Rau chọn lá, cá chọn vảy

Direct English translation

For vegetables, choose the leaves; for fish, choose the scales.

Equivalent English version

You can judge a book by its cover

Giải thích tiếng Việt

Nêu kinh nghiệm chọn thực phẩm tươi ngon: chọn rau thì xem lá còn non, tươi; chọn cá thì xem vảy còn bóng, nguyên. Thường dùng để chỉ cách nhận biết chất lượng hàng hóa qua những dấu hiệu bề ngoài đáng tin cậy.

English explanation

This proverb expresses practical experience in selecting fresh food: vegetables are judged by their leaves, and fish by their scales. It is also used more broadly to refer to judging quality by reliable outward signs.